El manejo de todas las tareas afines hechas por el gaucho, le dieron a este un protagonismo que aún hoy se realiza. Son los centros tradicionalistas los encargados de reproducir esas costumbres, valores y creencias que ya forman parte de la tradición y de la identidad de nuestra provincia, en otras palabras, son los encargados de transmitir lo heredado de generaciones anteriores

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